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菜種油は加熱するとトランス脂肪酸が増えるの？いい油っ …

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一般によく知られている菜種油はカラッと美味しく揚がるため、揚げ物など加熱した料理には欠かせません。しかし、油にはトランス脂肪酸の負のイメージがつきもの ...